ALBOTH´S KochWelt
Kocherlebnisse | Mietkoch | Beratung
Lokaldaten
Anschrift
Wegelange 16
99189 Elxleben
99189 Elxleben
Kategorie
Ausstattung
Öffnungszeiten
Das leistet Claus Alboth nach Absprache für Sie:
Der bekannte und gefragte Meisterkoch aus Erfurt bietet Ihnen vom Kochkurs, über eine aufregende Küchenparty bis hin zum privaten Einsatz als Mietkoch bei Ihnen vor Ort ein breites Angebot an.
Der bekannte und gefragte Meisterkoch aus Erfurt bietet Ihnen vom Kochkurs, über eine aufregende Küchenparty bis hin zum privaten Einsatz als Mietkoch bei Ihnen vor Ort ein breites Angebot an.
Telefon
0162 - 4592000
eMail
info@alboths.de
Lokalfinderadresse
Lokalbeschreibung
Willkommen in Alboth's KochWelt
Claus Alboth, Profikoch aus Erfurt und seines Zeichen herzlicher Küchenmeister mit jahrzehntelanger Erfahrung, verschafft Ihnen einmalige Kocherlebnisse mit angenehmer Atmosphäre und spannenden Gerichten.
Lernen Sie das Kochen zusammen mit anderen Gästen und verleben Sie einen unvergesslichen Abend in gemütlicher Runde.
Aktuelles
Veranstaltungen
| 19.10.2024 | Kochkurs: Das Trüffelmenü mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Bereit für ein exquisites Genusserlebnis? Tauchen wir mit Küchenchef Claus Alboth in die Geheimnisse der Trüffelküche ein und lassen uns von einem wahrhaft luxuriösen Menü verzaubern. Dieses einzigartige Trüffel Menü wird mit seinen intensiven Aromen und seiner raffinierten Präsentation beeindrucken. Wir gehen gemeinsam auf eine kulinarische Reise voller Sinnlichkeit und Genuss und kochen mit den Trüffeln aus Thüringen. Trüffel sind bemerkenswerte und hochgeschätzte Delikatessen, die für ihren einzigartigen Geschmack und intensiven Duft bekannt sind. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 30.11.2024 | Kochkurs: Das Weihnachtsmenü 2024 mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Eine kulinarische Reise der besonderen Art! Mit seinen Rezepten bringt Claus Alboth Klassiker neu interpretiert für den kulinarischen Höhepunkt des Jahres. Tauchen wir im Kurs in die magische Atmosphäre der Feiertage ein und schmecken schon mal vor, wie man Familie und Freunde mit einem festlichen Menü verwöhnen kann. Hier geht es um die Vorbereitung auf ein wahrhaft spektakuläres Weihnachtsessen. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen, Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €. Anmeldung unter info@alboths.de |
| 07.12.2024 | Kochkurs: Weihnachtsbäckerei 2024 mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. In diesem Kurs holen wir uns die magische Weihnachtsvorfreude ins Haus. Was gibt es Schöneres, als in der Vorweihnachtszeit gemeinsam Plätzchen zu backen? Gemeinsam in der Küche, um das perfekte Gebäck für die Feiertage zu zaubern und die Vorfreude auf das Fest der Feste zu steigern. Schmeißen wir also den Ofen an, holen die Ausstechformen hervor und schließen uns dieser süßen Tradition an. Wir verbringen einen produktiven Tag in der Backstube und nehmen einen großen Teller voller köstlicher Plätzchen mit nach Hause. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 08.02.2025 | Kochkurs ,,Sushi und Dim Sum,, mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Dim sum heißt übersetzt ,,das Herz berühren,, und es sind kleine Teigtaschen, die meist gedämpft, aber manchmal auch frittiert werden. Die Dimsum-Spezialitäten kommen aus dem chinesischen Kanton. Die Nudeltaschen mit allen nur denkbaren Füllungen, gleich ob herzhaft oder süß, werden dort immer in kleinen Bambuskörben serviert und sind auch bei uns sehr beliebt. Sushi, wie wir es heute kennen, ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um Zutaten wie rohen oder geräucherten Fisch, rohe Meeresfrüchte, Nori (getrockneten und gerösteten Seetang), Gemüse, Tofuvarianten oder Ei. Es hat auch bei Europäern großen Zuspruch, da es Bestandteil der gesunden und kalorienarmen Ernährung sein kann. Buchen Sie also den Direktflug zwischen China und Japan mit Claus Alboth und lernen zwei der in Deutschland beliebtesten asiatischen Gerichte kennen und zuzubereiten. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen. Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 01.03.2025 | Kochkurs: Kalb und Hummer mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Als Kalbfleisch bezeichnet man das Fleisch vom wenige Wochen alten Rind. Es ist eines der hochwertigsten Fleischprodukte und steckt voller Vitalstoffe und Proteine. Für die leichte Küche ist das fettarme, feinfaserige Fleisch mit mildem Geschmack bestens geeignet. Der Verzehr von Kalb wurde schon in der Bibel mehrfach erwähnt, wobei das Fleisch als das erlesenste aller tierischen Nahrungsmittel angesehen wurde. Hummer gehören zu den Zehnfußkrebsen, bei denen das erste Beinpaar zu großen und kräftigen Scheren ausgewachsen ist. Sie können weit über 30 Jahre alt werden und im Laufe ihres Lebens eine Größe von 70 cm und ein Gewicht von 9 kg erreichen. Sie gelten als Könige der tieferen See. Unterschiedliche Zubereitungsarten und Kombinationen der beiden exquisiten Produkte zeigt Claus Alboth in einem Kochkurs, der mit unterschiedlichen Texturen einen weiten Bogen zwischen Land und Meer spannt. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 12.04.2025 | Kochkurs: Das Ostermenü 2025 im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Der Gründonnerstag läutet Ostern ein. Die Feiertage bieten Zeit zur Erholung und für das Beisammensein mit Familie und Freunden. Auch das Essen spielt dabei eine wichtige Rolle. Egal "was" Sie in den vergangenen Wochen gefastet haben, von Zucker über Social-Media bis Alkohol, jetzt ist die Zeit für den Blick nach vorn und ein Ostermenü zum Fest. Es gibt regional unterschiedliche typische Ostergerichte, die beim Familienfest serviert werden können. Bevorzugen Sie Lamm, feine Eierspeisen oder das junge Gemüse? Der Frühling und die erwachende Natur machen sich auf alle Fälle auch kulinarisch bemerkbar. Verwöhnen Sie Familie und/oder Freunde mit einem Feuerwerk an Geschmack, für das Ihnen Claus Alboth in diesem Kurs Anregungen, Rezepte und brandheiße Tipps mit auf den Weg in die Küche gibt. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 13.09.2025 | Kochkurs: Reh und Steinpilze mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Auf dem Speiseplan bei diesem Kurs steht ein herbstlicher Leckerbissen: Rehfleisch mit Steinpilzen! Tauche ein in eine kulinarische Welt voller Aromen und entdecke die Perfektion der Wildküche, wie immer mit humorvoller fachlicher Begleitung durch Claus Alboth. In den Rezepten vereinen sich zartes, saftiges Rehfleisch mit den intensiv-nussigen Aromen der Steinpilze. Eine wahre Gaumenfreude für alle Feinschmecker und Liebhaber von herzhaften, herbstlichen Gerichten. Ferien wir also gemeinsam die neue Jahreszeit und vergessen dabei auch nicht den passenden Wein. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
BACKE, BACKE KUCHEN, DER STOLLENBÄCKER HAT GERUFEN!
Liebe Leckermäuler,
Weihnachten steht vor der Tür und ich backe wieder Stollen.
Ich backe Mitte November und liefere (bzw. versende) in der darauffolgenden Woche aus.
Butterstollen ca.1kg, 21,50 €
Marzipanstollen, ca. 1kg 21,50 €
Bitte bestellt rechtzeitig unter info@alboths.de
****
Weitere Info's zum Ablauf unserer Kochkurse
Beginn 9.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück, anschließend kochen Sie mit Starkoch Claus Alboth
(Aufsteiger des Jahres 2011 im Gault Millau und Kochschule des Jahres 2015 im Großen Bertelsmann Guide)
ein 4 Gang Menü, immer wieder unterbrochen von kleinen Weinproben, um den perfekten Wein zum Menü auszusuchen.
Gegen 12.30 Uhr werden wir ein gemeinsames kleines Mittagessen einnehmen,
um dann frisch gestärkt in den Endspurt für unser Menü zu gehen.
Ab ca. 15.00 Uhr können Sie sich dann ausruhen, um dann um 19.00 Uhr evtl. mit Ihrer Abendbegleitung
das am Tag gekochte Menü zu genießen. Hierbei können Sie erleben,
wie das am Tag gekochte Menü auf die Teller angerichtet wird.
***
In unseren Kochkursen enthalten sind:
+ Gemeinsames Frühstück
+ Mittagessen
+ Weinprobe und alkoholfreie Getränke während des Kochkurses
+ Kochen mit Claus Alboth
+ der erforderliche Warenbestand
+ alkoholfreie Getränke, begleitende Weine für das Abendmenü
+ Bereitstellung der Kochschule inklusive der erforderlichen Ausstattung/Möblierung
+ Personal für Service & Küche
+ eine Rezeptmappe mit den Rezepten des Tages
+ eine Latzschürze von ALBOTH´S KochWelt
Anmeldung unter info@alboths.de
Informationen unter www.alboths.de
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Liebe Leckermäuler,
Weihnachten steht vor der Tür und ich backe wieder Stollen.
Ich backe Mitte November und liefere (bzw. versende) in der darauffolgenden Woche aus.
Butterstollen ca.1kg, 21,50 €
Marzipanstollen, ca. 1kg 21,50 €
Bitte bestellt rechtzeitig unter info@alboths.de
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Weitere Info's zum Ablauf unserer Kochkurse
Beginn 9.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück, anschließend kochen Sie mit Starkoch Claus Alboth
(Aufsteiger des Jahres 2011 im Gault Millau und Kochschule des Jahres 2015 im Großen Bertelsmann Guide)
ein 4 Gang Menü, immer wieder unterbrochen von kleinen Weinproben, um den perfekten Wein zum Menü auszusuchen.
Gegen 12.30 Uhr werden wir ein gemeinsames kleines Mittagessen einnehmen,
um dann frisch gestärkt in den Endspurt für unser Menü zu gehen.
Ab ca. 15.00 Uhr können Sie sich dann ausruhen, um dann um 19.00 Uhr evtl. mit Ihrer Abendbegleitung
das am Tag gekochte Menü zu genießen. Hierbei können Sie erleben,
wie das am Tag gekochte Menü auf die Teller angerichtet wird.
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In unseren Kochkursen enthalten sind:
+ Gemeinsames Frühstück
+ Mittagessen
+ Weinprobe und alkoholfreie Getränke während des Kochkurses
+ Kochen mit Claus Alboth
+ der erforderliche Warenbestand
+ alkoholfreie Getränke, begleitende Weine für das Abendmenü
+ Bereitstellung der Kochschule inklusive der erforderlichen Ausstattung/Möblierung
+ Personal für Service & Küche
+ eine Rezeptmappe mit den Rezepten des Tages
+ eine Latzschürze von ALBOTH´S KochWelt
Anmeldung unter info@alboths.de
Informationen unter www.alboths.de
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Anfahrt
Die Postadresse von Alboth's KochWelt ist Wegelange 16 in 99084 Elxleben.
Die Adresse für Kocherlebnisse ist: DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt
Gästebewertungen
Lokalbewertungen (2 insgesamt)
Durchschnittliche Bewertung
5
Empfehlungsrate
100%
Ambiente | Wohlfühlfaktor
5
Sauberkeit | Hygiene
5
Service | Personal
5
Wartezeit
5
Angebot und Qualität der Speisen
5
Angebot und Qualität der Getränke
5
Preis | Leistung
5
Gästebewertungen
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